Tesis de Licenciatura

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    Percepción sobre la disponibilidad y acceso al arroz en la comunidad de Sabanagrande, Provincia de Los Santos
    (Universidad Especializada de las Américas, 2019-10-18)
    Batista Barría, Leidis Roxana
    Horna, Lurys
    El estudio “Percepción sobre la disponibilidad y acceso al arroz, en la comunidad de Sabanagrande, Provincia de Los Santos”, tiene el propósito de “conocer la percepción de los moradores de esa comunidad sobre la disponibilidad de arroz y su producción local”. La hipótesis alternativa que se planteó fue: “Hay disponibilidad y acceso al arroz para los moradores del corregimiento de Sabanagrande de la provincia de Los Santos” y la hipótesis nula que se presentó fue: “No hay disponibilidad y acceso al arroz para los moradores del corregimiento de Sabanagrande de la provincia de Los Santos”. Para esta investigación se empleó un diseño no experimental, con técnica cualitativa. Se manejó un muestreo probabilístico; y las variables empleadas fueron: percepción, disponibilidad y producción de arroz. Es un estudio descriptivo, donde participó la población mayor de 20 años que hayan vivido por lo menos cinco años en la comunidad objeto de investigación. A este grupo de personas (31) se aplicó la encuesta. Al finalizar la investigación, se logró los siguientes resultados: la percepción sobre la producción es buena, por tanto, no hay escasez; que el acceso a dicha producción es positivo, a través de tiendas, abarroterías entre otros. No hay cultivos propios, por lo menos así lo sostuvieron las personas consultadas. Las conclusiones a que se llegaron son: el arroz es uno de los alimentos más importantes del mundo, de Panamá y de la comunidad de Sabanagrande. Además, tiene importantes nutrientes y minerales. La mayoría de los habitantes de Sabanagrande no son productores, son consumidores y el arroz está disponible en todo momento para los moradores en todo momento.