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Item Producción de frutos y parámetros dasométricos de aguacate criollo (Persea americana) variedad antillana en Arraiján(Universidad Especializada de las Américas, 2021-03-15)El estudio consistió en la estimación de la producción de frutos de aguacate criollo (Persea americana), variedad antillana, en relación con los parámetros dasométricos en árboles de cuatro edades diferentes en Burunga, Arraiján, como una alternativa de seguridad alimentaria nutricional en la provincia de Panamá Oeste. Cuyo objetivo principal fue la evaluación de frutos de árboles de aguacate criollo variedad antillana en plena producción en las edades de 10, 15, 20 y 25 años respectivamente, en relación con parámetros dasométricos. La metodología de la investigación es descriptiva y exploratoria, en primer lugar constó de un diagnóstico del área de estudio, entrevistas a los agricultores que cultivan esta especie, consentimiento de los productores para realizar el estudio, selección de los ejemplares en plena edad y producción: estos tenían que cumplir con los requisitos siguientes: aguacates variedad antillana, sin defecto o daño físico o genético en su integridad, robustos y fuertes, conformación esbelta y equilibrada en cada uno de los ejemplares estudiados, bien formados estructuralmente, un mínimo de 10 ejemplares para estudio en cada nivel de edad. En cada nivel de edad se investigaron 10 ejemplares en plena producción, en el periodo comprendido entre el 02 al 28 de mayo del 2020. Las variables que se consideraron fueron: número de frutos por árbol, diámetro basal (m), altura (m), diámetro comercial (m), coeficiente de forma (CF), volumen (m3) y edad (año).Item Evaluación del efecto de los aceites esenciales nanoemulsionados de cítricos (Citrus latifolia) sobre la vida de anaquel de aguacates (Persea americana var. Catalina)(Universidad Especializada de las Américas, 2025-03-15)El aguacate (Persea americana) es un fruto de alta importancia nutricional y económica, pero con una vida de anaquel corta debido a su rápida maduración y susceptibilidad a daños microbiológicos. En este contexto, el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de aceites esenciales naturales de Citrus latifolia en forma de nanoemulsiones sobre la conservación postcosecha del aguacate variedad Catalina. El diseño de investigación fue experimental, con grupos independientes y sin pretest. Se trabajó con 108 frutos divididos en cuatro tratamientos: control (sin recubrimiento), recubrimiento blanco (solo emulsificante), nanoemulsión al 5 % y nanoemulsión al 10 % de aceite esencial. El tipo de estudio fue cuasiexperimental, descriptivo, comparativo y longitudinal, midiendo periódicamente parámetros como pérdida de peso, firmeza y pH de la pulpa durante diez días de almacenamiento. Los resultados mostraron que los frutos tratados con nanoemulsiones conservaron mejor su firmeza en comparación con los controles, manteniendo valores entre 1.96 y 1.76 kgf al día 10, mientras que los frutos sin recubrimiento alcanzaron niveles de 0.09 kgf. Asimismo, la pérdida de peso fue menor en los grupos con nanoemulsiones: el tratamiento al 10 % presentó una reducción 5.3 %, frente a un 9.56 % en los controles. Estos hallazgos confirman que el uso de nanoemulsiones de aceites esenciales de Citrus latifolia constituye una estrategia eficaz y natural para prolongar la vida de anaquel del aguacate, aportando beneficios tanto en la calidad del fruto como en la reducción de pérdidas postcosecha.